ESSEN SIE WIE EIN INSELBEWOHNER

Auf Korfu, wo der sonnenverwöhnte Boden traditionelle Aromen hervorbringt, die das Geheimnis des guten Lebens sind, gedeihen zahlreiche heimische Obst- und Gemüsesorten. Frische, saisonale Zutaten stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Landschaft von Korfu. Zahlreiche familiengeführte Tavernen in den Dörfern und am Strand servieren traditionelle Spezialitäten wie Sofrito, ein venezianisch inspiriertes Kalbfleischgericht, den würzigen Tomateneintopf Pastitsada und die Fischgerichte Bianco und Bourdeto. Probieren Sie unbedingt den heimischen Kumquat-Likör, ein süßes, aromatisches Getränk, das es nur auf der Insel Korfu gibt.